ヘル・ネロ・ダーヴォラ 2025 / デリンクエンテ

リヴァーランドにおけるスター品種になったネロ・ダーヴォラの赤。大部分は除梗しステンレスタンクで野生酵母による自然醗酵(部分的に全房でカーボニック・マセレーションも)。オーク樽(300-400L)で約8ヶ月熟成させてからブレンド。少量の酸化防止剤と共にボトリング。ノンフィルターおよび清澄剤不使用。

生産者について

"変顔ワイン"の愛称でお馴染み。デリンクエンテは自ら”Delinquente = はみ出し者 / ならず者”を名乗るグレッグ・グリゴリオによって2013年に設立されました。一度目にすれば忘れられないそのインパクト大のラベルデザインに、このご時世ますますその希少さが際立つ圧倒的なコストパフォーマンス。そして何より、奇抜な外観からは想像できない実にクリーンで真摯なクオリティ。どこまでもフレッシュな果実味にオルタナティブ品種ならではの高い酸にミネラル。オーストラリアの大自然が育む、全てのワインファンに愛されるワインたちです。