タイプ
白
リースリング・シュナンブラン 2024 / レヴァンヴィヴァン

リースリング・シュナンブラン 2024 / レヴァンヴィヴァン

Name: リースリング・シュナンブラン 2024 / レヴァンヴィヴァン
Price: 11000 JPY
Availability: InStock

Riesling / CheninBlanc

750ml　2024年

※こちらの商品は、同時に輸入ワイン1本以上のご購入をお願いします。
2024年は9月以降の残暑が厳しく、なかなか夜温も下がらずで黒ブドウにとっては大変でしたが、レヴァンヴィヴァンの白ブドウにはあまり影響がなかったと思います。しかし10月中旬以降スズメバチの襲来にあい収穫を早めざるをえなくなりました。本来ならもう10日から2週間は引っ張りたかったと思っています。それもあり飲み口は少しサラッとした印象です。それでも収穫を早めたことで酸が残り更なる熟成は期待ができます。樽発酵後そのまま数か月ウイヤージュ無しの造りですがとても綺麗に仕上がり、状態は申し分ありません。貴腐もある状態のぶどうをホールバンチプレスし、樽発酵させる。終了後そのまま樽熟成。ノンウイヤージュ。暖かくなる前にタンクに移動させ、熟成させる。

￥11,000 (税込)

タイプ: 白
品種: リースリング59％、シュナンブラン41％
産地: 日本 | 長野県
栽培/醸造
生産者: レヴァンヴィヴァン
インポーター
アルコール度数: 12.5％

01.商品の紹介

生産者について

長野県・東御市の千曲川ワインバレーに佇む LES VINS VIVANTS（レ・ヴァン・ヴィヴァン）。フランス語で「生きたワインたち」を意味するその名の通り、自然の力を最大限に生かしたワイン造りを行う小さなワイナリーです。醸造を担う荻野貴弘さんと、畑を守る友子さん夫妻が手がけるワインは、野生酵母による発酵、無補糖・無補酸、無濾過・無清澄、そして亜硫酸塩を極力使わないピュアなスタイル。ぶどうそのものの生命力を映し出し、飲む人の心と体にすっと染み込むような優しい味わいが魅力です。畑ではピノ・ノワールやガメイ、シャルドネ、シュナン・ブラン、リースリングを中心に栽培。さらにデラウェアやスチューベン、巨峰といった日本固有の品種やりんごを用いたシードルも手がけ、多彩な表情を見せてくれます。少量生産ゆえに出会える機会は限られていますが、一度口にすれば忘れられない生き生きとした果実味と軽やかな余韻。ナチュラルワインを愛する人々から国内外で高く評価されている注目の造り手です。