白泡の風神 FUJIN
2024
【白泡の風神 FUJIN】
巨峰をプレスすることで果皮の色がほんのりと溶け込んだ、淡く美しい色調。
口に含むと瑞々しくジューシーな果実味。
そこに早摘みピオーネ由来の伸びやかな酸と、果皮を思わせる心地よい苦味が重なります。
柔らかな旨味を感じながらも、余韻は軽快ですっと切れる。
華やかさだけではなく、酸・苦味・旨味が幾層にも重なる、
食中酒として奥行きのある味わいです。
野生酵母で約1か月、低温でゆっくり発酵。
無補糖・無補酸・無濾過・非加熱充填。
瓶内二次発酵による、しっかりとした泡感も魅力です。
泡と酸が油を軽やかに流し、ほのかな苦味が柑橘やハーブの香りと重なります。
￥3,300 (税込)
- タイプ
-
白泡
白微発泡
- 品種
- 巨峰93％、ピオーネ7％
- 産地
- 日本 | 福岡県朝倉市
- 栽培/醸造
- 野生酵母で約1か月、低温でゆっくり発酵。 無補糖・無補酸・無濾過・非加熱充填。
- 生産者
- SHINDOWINE
- インポーター
- アルコール度数
- 11
01.商品の紹介
生産者について
料理を合わせるなら
塩を効かせたシンプルな料理、
柚子胡椒やカボスなど和柑橘を添えた一皿、
天ぷらや唐揚げなどの揚げ物、
出汁を楽しむ鍋料理、
そしてハーブを使った料理に。
03.ギフトに
あの人にも贈りたい
Salon de Natureのギフトラインナップ。
センスのいいあの人へのプレゼントに。
友人とのホームパーティの手土産に。
大切な人への特別な日の贈り物に。
ギフト箱、手提げ袋、メッセージカード、相手やシーンに合わせた様々なギフトの形をご用意しています。
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ギフトボックス
¥550 (税込)
-
手提げショッパー袋
¥220 (税込)
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