ピノノワール 2023 / ソーマ・ヴァインズ

ラインヘッセンの友人から購入したぶどうで造ったソーマ初のカジュアルラインのピノノワール。毎日難しいことを考えずに心からハッピーにガブガブ飲める究極のデイリーワインを!というのがテーマです。2023年は前半の湿気による病害があったものの、秋口の良好な日照によってピノノワールが健全に完熟した優良ヴィンテージ。エッケルスハイム周辺にある、オーガニック栽培によって管理された赤砂岩質の土壌のピノノワールを使用。手摘み収穫、厳格な選果後、大部分のぶどうは除梗、意図的に一部、全房のぶどうをコンクリートタンクにいれ、約5日間セミMCを行います。その後優しくプレスし、コンクリートタンクで11カ月間熟成。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。

生産者について

アントワーヌはマルセイユ出身。フランスのアルザス地方のワイン醸造学校で醸造学を学んだ。ドイツのSekthaus GrieselやフランスのDomaine Brandなど、様々なワイナリーで何年か働いた後、SOMAと手を組み、介入を抑えた独自のワインを造り始めた。デイジーはイギリスのノリッジ出身。ホスピタリティ業界で何年も働いた後、WSETアドバンスを学び、ロンドンとニューヨークで、マジェスティック・ワインやチェンバーズ・ストリート・ワインズといった有名企業で働いた。SOMA VINESは輸入・販売会社として2018年にベルリンで設立された。やがて会社はアントワーヌとのワイン醸造プロジェクトへとさらに発展し、最初のヴィンテージは2020年だった。2023年以降、アントワーヌとデイジーはエッケルスハイム周辺にある3ヘクタールのブドウ畑を借りてブドウを収穫している。彼らは現在も、同じ哲学を共有しながら、オーガニックやビオディナミに取り組むワインメーカーの友人たちからブドウを購入している。セラーでは介入を抑えている。自然発酵、清澄なし、濾過なし、亜硫酸添加なし。セラーはラインラント・ファルツのハッケンハイムにある。ラベルはブルックリンを拠点に活動するデイジーの妹、リリー・ウィンターがデザインした。