ブラン 2024 / メランジェ

Southern Valley に位置するビオディナミの畑からの白。 手摘みで収穫されたブドウを全房のままプレスし、フレンチオーク(古樽）へ。自然醗酵後、MLF を経て、2～3回の撹拌を行いながら 9ヶ月半熟成。その後ステンレスタンクへ移し 3週間休ませてボトリング。亜硫酸無添加、ノンフィルター、清澄剤不使用。

生産者について

ニュージーランド南島マールボロにて2018年に誕生した「メランジュ」は、“混ぜる”を意味する名の通り、自由な発想と実験的アプローチを核とした極少量生産のマイクロ・ネゴシアンです。手掛けるのは1996年生まれの若き醸造家ハリソン・イートン。名門イートン・ワインズの2代目として、幼少期からブドウ畑と醸造所に囲まれて育ち、現場での経験を何よりの学びとしてきた生粋のヴィニュロンです。父マイク・イートンはニュージーランド国内で1500ha以上の畑を手掛ける栽培コンサルタントとして知られ、優れた生産者との強固なネットワークを築いています。メランジュでは、その関係性の中から厳選されたマールボロ産の有機栽培ブドウのみを使用。買いブドウでありながらも、産地と栽培家の個性を深く反映したワイン造りが実現されています｡醸造は極めてシンプルかつ誠実で、発酵はすべて野生酵母に委ね、添加物は最小限の酸化防止剤のみ（キュヴェによっては無添加）。人為的介入を抑え、ブドウと土地が持つエネルギーやテクスチャーをそのまま引き出すことに重きを置いています。コ
アレンジである「Blanc」「Rougir」「Du Champ」は、いずれもビオディナミ農法のブドウから造られ、より純度の高いテロワール表現を追求しています。その原点は、ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールをブレンドしたわずか95本の実験的なワイン。この試みを皮切りに、スキンコンタクトの白や混醸といった、当時のマールボロでは一般的でなかった手法にも積極的に挑戦してきました。商業的イメージの強い産地に新たな価値観を提示する存在として注目を集めています。ハリソンが目指すのは、ナチュラルであること自体ではなく、優れたブドウが育まれた土地をありのままに表現すること。メランジュのワインには、若き造り手の柔軟な感性と確かな経験、そしてマールボロの新たな可能性が色濃く映し出されています。