ヴァイングート・ヴァイガント・ロゼ

フランケンにて高樹齢のブドウからナチュラルなワイン造りを行うフランケンの精鋭「ヴァイングート ヴァイガント」がピノノワールを主体に3品種のブドウから造るロゼワインです。酸味がアタックにある、若い果実味が広がる、フレッシュな仕上がりです！ ビオディナミで育てた3品種を全房で直接圧搾 畑は標高240ｍ、西向きと南向きにある泥土岩（コイパー）土壌。ブドウはビオディナミで育てた平均樹齢30年のピノノワール35％ ドルンフェルダー 35％を使用。9月12日に手摘みで丁寧に収穫。3品種を全房で直接圧搾しています。12.5hlのフードルで自生酵母を使って9ヶ月間発酵と熟成を実施。ボトリングは無濾過で無清澄、SO2無添加です（トータル32mg/L）。 クランベリーやアセロラ、アップルティーの香り 輝きのある綺麗な赤を帯びたピンク色、クランベリーやアセロラ、アップルティーの香り、キリッとした酸味がアタックにあり、酸味と渋味が先立ち、若い果実味が広がる、フレッシュな仕上がりのロゼワインです。