ダンシング・クイーン 2024 / ピットナウアー

手摘みによる収穫後、グリューナー・ヴェルトリーナーは3日間スキンコンタクト、ヴァイスブルグンダーとソービニヨン・ブランは除梗して自然発酵。古いオーク樽を使用し、冬から春の数か月間熟成。無清澄、無濾過、ボトリング時のみごく少量の硫黄使用（10mg/l以下）。 名前は彼らが大好きなアーティスト ABBAの名曲“Dancing Queen”に由来。活力、生命力、そして健全で生きる喜びをイメージしており、気分が晴れて心のステップが弾むライトオレンジワインを初リリース。長年このワインを計画し、彼らの情熱とソウルが注ぎ込まれています。

生産者について

ワインの中に、シンプルさと正直な感情がある、ゲアハルト・ピットナウアーのスピリット。ピットナウアーは、自分が愛飲していたフランスかどこかのワインの中に、一貫 性や共通のテーマがあることに気づくまでは、栽培理論なしでワイン造りを行っていました。年月は経ち、ビオディナミのことを知ったピットナウアーは、妻のブリジットと ともに、2006 年よりビオディナミに転換。15ha(半分は自分のもとで半分は借りた土地)を生きたワインを造るために、独自のオーガニック精神で手入れし始めました。堆肥を与えるところから収穫までのすべての作業はマニュアル通りに行われ、カレンダーはなく、彼をあせらせるものは何もない。葡萄の完璧な成熟がもたらす味わ いを大切にし、きれいな葡萄を選んで、ヴィンテージのコンディションに応えたワイン造りをセラーで行っています。彼の造るワインは、ピュアでフレッシュな果実味が 特徴。ピットナウアーは、それぞれのブドウ品種がもつ、わくわくするような、ユニークな声やテロワールがはっきりと聴こえてきそうなワインを造っています。