こくう・2022 シードル / レ・ヴァン・ヴィヴァン
kokuu 2022
750ml 2022年
開栓直後に熟したりんごの香りがふわっと感じられ、かりんやマンゴー、バナナ等の甘やかな香り。口に 含むとキュンとしたパイナップルのような酸味を感じギャップが面白い。３年間熟成させたことで液体に ガスがしっかりと溶け込んでいて柔らかい口当たり。リッチな味わいに仕上がる。
※デゴルジュマンをしているので吹きこぼれることはないと思いますが、ガス圧は比較的しっかりとありま す。冷蔵庫等でしっかりと冷やしてから開栓してください。
￥3,520 (税込)
- タイプ
-
シードル
- 品種
- サンふじ（自社畑りんご）100％ シャルドネ搾りかす（自社ぶどう）
- 産地
- 日本 | 長野県
- 栽培/醸造
- 野生酵母発酵、アンセストラル製法、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄、デゴルジュマン済
- 生産者
- レ・ヴァン・ヴィヴァン
- インポーター
- アルコール度数
- 7.2％
01.商品の紹介
リッチなシードル
生産者について
LES VINS VIVANTS（レ・ヴァン・ヴィヴァン）は、長野県東御市に拠点を置くワイナリー。野生酵母による発酵を基本に、亜硫酸無添加、無補糖・無補酸、無濾過・無清澄という方針で醸造を行っています。その年の果実の状態を見極めながら、ワインに加えシードル造りにも取り組んでいます。
03.ギフトに
あの人にも贈りたい
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