タイプ
ロゼ
ソワフ・ド・マルロゼ 2024 / フラール・ルージュ

ソワフ・ド・マルロゼ 2024 / フラール・ルージュ

Name: ソワフ・ド・マル ロゼ 2024 / フラール・ルージュ
SKU: 0114124
Price: 5830 JPY
Availability: InStock

LA SOIF DU MAL ROSE 2024

750ml　2024年

※こちらのワインは、お1人様1本まででお願い致します。

7年ぶりに入荷したロゼは、小ぶりのお花やフレッシュベリー、どこかエキゾチックなスパイスのニュアンスも。乾燥した年でありながらフレッシュさをキープ。それでいて、ジャン・フランソワ自慢の樹齢80年のカリニャンの古木の旨みがしっかり。

￥5,830 (税込)

タイプ: ロゼ
品種: シラー、カリニャン、グルナッシュ
産地: フランス | ルーション
栽培/醸造: 花崗岩質土壌。樹齢はシラー50年、カリニャン80年、グルナッシュ20年。ダイレクトプレス。ステンレスタンクで発酵。グラスファイバータンクで5ヶ月間シュール・リー熟成。
生産者: フラール・ルージュ
インポーター
アルコール度数: 13％

01.商品の紹介

2017年以来、7年ぶりの入荷！ソワフだけど奥深い！

自然派帝国ルーションの地に、ゆるぎない自然派のパイオニアここにあり 7年ぶりに入荷したロゼは、小ぶりのお花やフレッシュベリー、どこかエキゾチックなスパイスのニュアンスも。乾燥した年でありながらフレッシュさをキープ。それでいて、ジャン・フランソワ自慢の樹齢80年のカリニャンの古木の旨みがしっかり。

生産者について

自然派帝国ルーションの地に、ゆるぎない自然派のパイオニアここにあり
エステザルク時代の10年間にジャン・フランソワ・ニックがすすめた大偉業
1.自然にワインを造ることの第一歩として、フィルターをかけない瓶詰めから始めた。
　エステザルクで働く人、契約している栽培者が飲むワイン（ビュベット）があり、
　試しにノンフィルターにしたところ、皆があまりの違いに驚き、かつ、美味しさを認めてくれた。
2.人工培養酵母から自然酵母に変えた（2年目）
　当時９９．９％は人工酵母を使用していた時代に！
3.SO2の量を徐々に減らし、最終的にSO2を入れない醸造に成功。（3年目）