ソワフ・ド・マル ブラン 2024 / フラール・ルージュ
LA SOIF DU MAL BLANC 2024
750ml 2024年
※こちらのワインは、お1人様1本まででお願い致します。
フレッシュな青りんご、徐々にパイナップルのトロピカルなニュアンスが！樹齢50年と70年のぶどう由来の出汁の旨みがドッサリ！ワイン名は『悪に喉が渇く。悪に染まる、悪を欲す』という意味。喉越しが良すぎるゆえ、つい飲みすぎてしまい誘惑に負けてしまうことから名づけられた！
￥5,830 (税込)
- タイプ
-
白
- 品種
- マカブー、ミュスカ・ダレクサンドリー
- 産地
- フランス | ルーション
- 栽培/醸造
- 北向きの畑、砂が混ざった花崗岩質土壌。 マカブーは樹齢50年、ミュスカ・ダレクサンドリーは樹齢70年。 品種ごとに別々に醸造。ダイレクトプレス。 ステンレスタンクで1ヶ月間アルコール発酵。 その後ブレンドし、ステンレスタンクで熟成。
- 生産者
- フラール・ルージュ
- インポーター
- アルコール度数
- 12.5％
01.商品の紹介
灼熱の地ルーションの白とは思えない沁み込むミネラル感！
自然派帝国ルーションの地に、ゆるぎない自然派のパイオニアここにあり フレッシュな青りんご、徐々にパイナップルのトロピカルなニュアンスが！樹齢50年と70年のぶどう由来の出汁の旨みがドッサリ！ ワイン名は『悪に喉が渇く。悪に染まる、悪を欲す』という意味。喉越しが良すぎるゆえ、つい飲みすぎてしまい誘惑に負けてしまうことから名づけられた！
生産者について
自然派帝国ルーションの地に、ゆるぎない自然派のパイオニアここにあり
エステザルク時代の10年間にジャン・フランソワ・ニックがすすめた大偉業
1.自然にワインを造ることの第一歩として、フィルターをかけない瓶詰めから始めた。
エステザルクで働く人、契約している栽培者が飲むワイン（ビュベット）があり、
試しにノンフィルターにしたところ、皆があまりの違いに驚き、かつ、美味しさを認めてくれた。
2.人工培養酵母から自然酵母に変えた（2年目）
当時９９．９％は人工酵母を使用していた時代に！
3.SO2の量を徐々に減らし、最終的にSO2を入れない醸造に成功。（3年目）
料理を合わせるなら
前菜：生ハムとメロン、フレッシュチーズとハーブのサラダ
魚介：鯛のカルパッチョ、ムール貝の白ワイン蒸し
野菜：グリル野菜、ラタトゥイユ
チーズ：シェーヴルチーズ、リコッタ
03.ギフトに
あの人にも贈りたい
Salon de Natureのギフトラインナップ。
センスのいいあの人へのプレゼントに。
友人とのホームパーティの手土産に。
大切な人への特別な日の贈り物に。
ギフト箱、手提げ袋、メッセージカード、相手やシーンに合わせた様々なギフトの形をご用意しています。
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ギフトボックス
¥550 (税込)
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手提げショッパー袋
¥220 (税込)
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