タイプ
白
ル・マスカレード 2023 / ラ・ルケール・レコーズ

ル・マスカレード 2023 / ラ・ルケール・レコーズ

Name: ル・マスカレード 2023 / ラ・ルケール・レコーズ
SKU: 0405223
Price: 4180 JPY
Availability: OutOfStock

La Mascarade

750ml　2023年

軽やかでピュア、果実の香りを活かしたフレッシュな味わい。自然派ワインらしい生命力と透明感を感じられる1本。澱引きはボトリング前に1度だけ。SO2の添加は一切ありません。マセレーションもカルボニックマセレーションもしない。

￥4,180 (税込)

タイプ: 白
品種: ピノノワール
産地: フランス | ロワール
栽培/醸造: 全房をダイレクトプレス。空気圧プレスを使用しています。これは非常に優しく手動で行われるため、ブドウを柔らかく圧搾して、ワインの繊細な風味と特徴を保つことができます。グラスファイバーとステンレスタンクの発酵槽を組み合わせて使用しています。これにより、ワインの純度が維持され、発酵中の環境をより制御できるようになります。温度を厳密に管理しているわけではありませんが、通常は20℃前後に保たれており、自然で安定した発酵が行われます。熟成にはグラスファイバーとステンレスタンクを使用しており、ワインの新鮮さと純度を保つのに役立ちます。使用しているタンクは20ヘクトリットルと10ヘクトリットルの2種類です。澱と一緒に8か月間熟成し、より複雑で質感のある味わいになります。澱引きはボトリング前に1度だけ。 SO2の添加は一切ありません。追記：マセレーションもカルボニックマセレーションもしない。
生産者: ラ・ルケール・レコーズ
インポーター
アルコール度数: 10.5％

01.商品の紹介

軽やかでピュアな味わい。生命力と透明感を感じられる...

全房をダイレクトプレス。空気圧プレスを使用しています。これは非常に優しく手動で行われるため、ブドウを柔らかく圧搾して、ワインの繊細な風味と特徴を保つことができます。グラスファイバーとステンレスタンクの発酵槽を組み合わせて使用しています。これにより、ワインの純度が維持され、発酵中の環境をより制御できるようになります。温度を厳密に管理しているわけではありませんが、通常は20℃前後に保たれており、自然で安定した発酵が行われます。熟成にはグラスファイバーとステンレスタンクを使用しており、ワインの新鮮さと純度を保つのに役立ちます。使用しているタンクは20ヘクトリットルと10ヘクトリットルの2種類です。澱と一緒に8か月間熟成し、より複雑で質感のある味わいになります。

生産者について

以前はバーチャルリアリティの分野で働いていましたが、トゥレーヌでワイン醸造と農業をしていた祖父母の影響で、農業に興味を持つようになりました。
私は仕事を辞めて、自転車でフランス中を旅し、数多くの農家やワイン醸造家に会うことにしました。
その間、私は1年間ワイン理論を学び、さまざまな地域のワインメーカーと仕事を続けました。
私は27歳のときにVendeeでワイン造りを始め、30歳になった今、この旅に完全に没頭しています。
すべては2021年に始まりました。
2021年から2022年にかけてブドウを購入し、2023年には2ヘクタールのピノ・ノワールのブドウ園を借りて自分でブドウを栽培し始めました。