ｎａｐ　ｓo　ｌｏｎｇ・・・

カボスのクラフトミード！

ANTELOPE×SALON DE NATURE　大分県豊後大野市のカボスを100％使用して造られたオリジナルミード。フレッシュでジューシーなカボスの酸味と芳醇なハチミツのコクと旨み...ドライでさわやかな泡の余韻が心地よく続きます。和洋中どんな食事にも寄り添う万能ミード！よく冷やしてお楽しみください。 かぼすは、大分県特産の香酸柑橘類で、鮮やかな緑色の果皮と強い酸味、爽やかな香りが特徴。全国生産量の9割以上を占めます。果汁は酸味が強く、特有の香りが料理にアクセントを加えます。すだちよりも香りが控えめで、まろやかな酸味と表現されることもあります。絞るときは皮が下です！焼き物、鍋、揚げ物、汁物....大分県民はなんにでもかけちゃいます！

生産者について

いいお酒と雰囲気を醸す集団ANTELOPEの和訳は、カモシカ。お酒をつくること、いい雰囲気を出すことを「醸す」と表現することから、おいしいお酒や、いい雰囲気を醸す集団「醸し家」でありたい。
そんな思いから、「カモシカ=ANTELOPE」と命名しました。少しでもおいしいお酒を、皆さんのお酒時間の雰囲気をよくできるよう、今日も滋賀県でミードづくりに励みます。