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イルファルネート・カビアン・ビアンコ
Il Farneto Gabian Bianco
750 2022
￥2,200 ( ￥2,000 )
- タイプ
-
その他
- 品種
- 白ブドウのヴィナッチャ（スペルゴラ、マルヴァジーア・ディカンディア）
- 産地
- エミリア=ロマーニャ | エミリア=ロマーニャ
- 栽培/醸造
- 生産者
- マルコ・ベルトーニ
- インポーター
- eVino
- アルコール度数
01.商品の紹介
白ブドウのヴィナッチャ（スペルゴラ、マルヴァジア ディ カンディア、2022 年収穫）、水、レモン。プレス後、まだモストの残るヴィナッッチャのみで再び醗酵。蒸留水にレモンを浸漬し、醗酵中のモストに加え、そのまま醗酵。ボトル詰めの前に、保存しておいたモストを加え、ビン内再醗酵。アルコールは4%、ヴィナッチャから造られとは信じられない、素晴らしい飲み心地。
03.ギフトに
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