ラ・モンタネール

輝きのあるイエロー。青リンゴのような爽やかな果実味に、ほんのりと乳酸のニュアンス。わずかにシナモンのようなスパイスも感じられます。口に含むと、熟れた洋梨を食べた瞬間のジュワっとした甘みが口中に広がります。余韻には蜜っぽさも感じられます。酸味は比較的穏やかですが、塩っ気を感じるようなミネラル感、心地よい苦みが良いアクセントとなり、まとまりのある味わいに仕上がっています。生ハムメロンや、蛸とセロリのマリネ、白身魚のカルパッチョなどアペリティフととても合いそうです！ アルコール度数13％。SO2瓶詰の際に極少量添加。 ​モンタニエールとはかつて存在した非常にバランスのとれたワインが出来た区画の名前で、この畑と同じような特徴を表現する為にアッサンブラージュして造られたキュヴェ。 それぞれの品種の個性がバランスよく表現され、フレッシュな酸がありながら、まろやかな果実味と程よい苦みと塩気もあり、アペリティフから中盤の魚料理まで幅広く合わせていただける味わいです。