アンダート・ヴァイン・ロット

綺麗な色調の濃いルビーの色合い。 もぎたて苺やプラム、クランベリージュース、すももの甘酸っぱい香りや スミレの香り。 味わいも若々しい赤い果実の風味やフレッシュな酸味やミネラル、心地よい 渋み。時間と共に紫蘇、梅感など和を感じられるニュアンス、ミントなどの 清涼感や紅茶感。若々しく、フルーティで飲み心地がよく、少し冷やして カジュアルに飲みたいタイプのワイン。 パムハーゲンエリアのぶどうを使用。糖度の低い段階で手摘みで収穫、選果後、全房で10日間マセレーションし、オープンタ ンクで発酵。プレス後、2000Lサイズの大きな古樽に移し、11カ月樽発酵熟成。ノンフィルターで瓶詰め。