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イルファルネート・フリザン・ロザート
Il Farneto Frisant Rosato
750 2021
￥2,420 ( ￥2,200 )
- タイプ
-
ロゼワイン
微発泡
- 品種
- ランブルスコ、グラスバロッサ、サラミーノ、スペルゴラ他
- 産地
- エミリア=ロマーニャ | エミリア=ロマーニャ
- 栽培/醸造
- 生産者
- マルコ・ベルトーニ
- インポーター
- eVino
- アルコール度数
01.商品の紹介
黒ブドウは約1晩の浸漬、白ブドウを加えて共に圧搾し醗酵。冷蔵保存していたランブルスコのモスト(果汁)加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。オリ残したままリリース。古典では白ブドウを加えていたというランブルスコの原点ともいえるロゼ。2021 は果皮まで完熟したヴィンテージで色もやや濃い目。少しガスは控えめながら、乾いたタンニンと切れのある酸は、空腹感を呼び覚まします。例年通り、果実の甘い香りからの切れのある飲み口、テーブルに必要不可欠な魅力的なロゼ。
03.ギフトに
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