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イルファルネート・フリザン・ビアンコ
Il Farneto Frisant Bianco
750 2022
￥2,970 ( ￥2,700 )
- タイプ
-
白ワイン
泡
- 品種
- スペルゴラ90％、ソーヴィニョン・ブラン10％
- 産地
- エミリア=ロマーニャ | エミリア=ロマーニャ
- 栽培/醸造
- 生産者
- マルコ・ベルトーニ
- インポーター
- eVino
- アルコール度数
01.商品の紹介
樹齢10~15年。除梗せずに圧搾、果汁のみで野生酵母による醗酵を促す。冷蔵保存していたスペルゴラのモスト(果汁)加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。オリぬきせずにリリース。 キレのある酸と豊かな果実、フレッシュでいて味わい深いフリッツァンテ。
03.ギフトに
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