ドメーヌ・ニコラ・ストー・カエリア

サーモンピンクの色調。さくらんぼなどの赤い果実味に、さくらの塩漬けや、ハーブ、そして焼きたてのトーストのような香ばさが感じられます。味わいは至ってドライ。落ち着きのあるやわらかい泡立ちに嫌味のない酸が乗っており、アセロラのようなさっぱりとした余韻。とてもバランスが良く、軽快な飲み心地のロゼペティアンです。 片麻岩が含まれた砂質土壌に植わるエジオドラ100％（アブリューとフェルサルヴァドゥの交配品種）の構成。手摘みで収穫した葡萄をダイレクトプレス。グラスファイバータンクにて発酵させ、残糖が残る状態で瓶詰。54か月間の瓶内熟成後のリリース。キュヴェ名のカエリアとはアーサー王物語に登場する妖精の王女の名前。長期熟成のよる華やかで落ち着いたアロマと、複雑でありながら口当たりはなめらか。とてもバランスのよい味わいで、エジオドラという品種の個性を存分に楽しんでいただけるペティヤンナチュレル！